1、避免牛奶与茶水同饮。有人爱好边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。在这一饮用方法并不科学,由于牛奶中含有丰盛的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。 2、避免日光照耀牛奶。鲜奶中的维生素B受到阳光照耀会很快被破坏,因此存放牛奶好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。 3、避免用铜器加热牛奶。目前,铜在一些中食具中还有应用,如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。 该二维码7天内(04-13 前)有效,重新进入将更新!