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花生冰激凌

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-05-13  浏览次数:43
核心提示:主料:淡奶油辅料:鸡蛋黄、牛奶调料:花生酱、白砂糖1.细砂糖倒入牛奶中,小火煮至糖溶化2.加入花生酱,搅拌均匀3.将蛋黄倒

主料:淡奶油
辅料:鸡蛋黄、牛奶
调料:花生酱、白砂糖
1.细砂糖倒入牛奶中,小火煮至糖溶化
2.加入花生酱,搅拌均匀
3.将蛋黄倒入步骤(2)中,搅拌均匀,待温度降低
4.将淡奶油打至6成发
5.将打发的淡奶与降温的花生蛋黄液混合均匀
6.倒入容器中,放入冰箱冷冻四小时以上至冻住,过程中每隔40分钟-1小时需取出搅拌
 
 
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