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省疾控专家推荐中考食谱 注重“两高一低”少喝冷饮

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-06-20  来源:新晚报  浏览次数:74
核心提示:新晚报6月18日讯距中考还有一周的时间,考生们已进入紧张的复习备考阶段。日前,省疾控中心发布了2014年中考食谱,按照高糖、高

新晚报6月18日讯 距中考还有一周的时间,考生们已进入紧张的复习备考阶段。日前,省疾控中心发布了2014年中考食谱,按照高糖、高蛋白、低脂肪的“两高一低”原则为考生准备了一周食谱,家长们参考一下吧!

  大鱼大肉不可取

  省疾控专家介绍,在临考阶段家长应格外重视营养,但并不提倡大鱼大肉。另外,油炸食品不易消化,会加重消化系统负担,导致分布到大脑的血液相应减少,影响大脑的工作效率,建议不吃或少吃油炸食品。

  均衡饮食重在多样

  专家提醒,家长为孩子准备三餐应注意“两高一低”原则,即高糖、高蛋白、低脂肪。早餐的营养直接影响到考生上午学习的效率和体能,营养充足的早餐应该包括谷类食物、动物性食物、奶类或豆制品以及新鲜蔬菜水果。

  午餐晚餐的食物种类更要多样化,注意选择富含优质蛋白质的食物。

  多喝水少喝冷饮

  夏天出汗较多,容易导致体内缺水,出现头昏、头疼等症状。因此,家长要督促考生喝足水,最好饮用白开水,也可饮用绿茶水、绿豆汤等消暑;应当少喝饮料,尤其是冷饮,避免“冷刺激”造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。

  另外,复习考试期间有的考生一般睡的比较晚,晚餐后4小时左右,家长可以考虑给孩子加餐,一杯酸奶、几个馄饨,量不要过多,以免影响孩子的睡眠。

  中考倒计时一周营养食谱

  一周营养早餐

  1.红薯粥、馅饼、花生什锦

  2.玉米粥、鲜肉包子、豆腐

  3.火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜

  4.鲜豆浆、茶鸡蛋、火腿、小咸菜

  5.大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁

  6.百合粥、炒面、什锦蛋丁

  7.牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋

  一周吃饱午餐

  1.米饭、海带肉丝、素什锦

  2.花卷、糖醋带鱼、炒素三丝

  3.米饭、猪肝肉片、西芹虾仁

  4.素馅包子、土豆牛肉、菜花香菇

  5.米饭、豆腐干肉丁、蒜苗

  6.虾仁馅饺、肉沫豆腐、香菇小白菜

  7.小笼包、清蒸鲈鱼、清炒芥兰

  一周吃好晚餐

  1.馒头、红薯粥、鸡肉丸子、香菇扒油菜

  2.烙饼、菠萝炒鸭片、什锦炒蛋

  3.扬州炒饭、肉沫豆腐、麻酱拌菜心

  4.花卷、红烧黄花鱼、炒菜心

  5.米饭、白菜鱼肉片、粉丝木耳韭菜

  6.烙饼、小米粥、红烧狮子头、蒜茸空心菜

  7.米饭、汤、宫煲鸡丁、清炒鸡蛋瓜片

 
 
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