PH值 | 5.0-7.0 |
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包装 | 袋装 |
包装规格 | 25kg |
保质期 | 24个月 |
化学名 | 低聚麦芽糖 |
级别 | 食品级 |
名称 | 低聚麦芽糖 |
性质 | 粉末 |
用途 | 甜味剂 |
主要用途 | 食品甜味剂 |
执行质量标准 | 国标 |
有效物质含量 | 0.99 |
含量 | 0.99 |
CAS | 有 |
外观性状 | 白色粉末 |
品牌 | 弘祥 |
型号 | 食品级 |
供货方式 | 现货 |
被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
较低的吸潮性和较高的保湿性,温和适中的甜度,良好的抗结晶性,抗氧化性,适中的粘度,良好的化学稳定性,冰点低等特性,故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了广泛的应用.
功能性
麦芽糖浆可以供给身体所需的能量和碳源,直接服用**可;与其它营养因子配合制备营养品。制造麦芽糖醇的主要原料是麦芽糖,麦芽糖醇在人摄入后不会使血糖、血脂升高,可以减轻糖尿病患者和心脑血管患者的病情,因为分解麦芽糖的酶在人身体里只有极少部分,所以不会引起人体血糖的变化。而血液中麦芽糖分子到达人体细胞内可不依赖*岛素的作用,被相应的酶水解后直接参加三羧酸循环,有效地为身体提供能量。生产麦芽糖静脉注射液可以选用高纯度的麦芽糖,与常规的注射液相比,渗透压减小一半,脂肪代谢不同,体内蛋白质的消耗减少;毒性相对较低,对肝*无伤害。综上所述,制备高纯度麦芽糖意义重大。