| 产品规格 | 25公斤 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| PH值 | 7.0-8.0 |
| 化学名 | 食品级 |
| 名称 | 低聚糖 |
| 性质 | 粉末 |
| 主要用途 | 甜味剂 |
| 有效物质含量 | 99（％） |
| 含量 | 99（％） |
| CAS | 有 |
| 品牌 | 圣和化工 |
| 型号 | 食品级 |
低聚糖又称寡糖（英文对照：oligosaccharide；oligosaccharides； oligose），低聚糖的获得大体上可分为以下5种：从天然原料中提取、微波固相合成方法、酸碱转化法、酶水解法等。
低聚糖集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。是一种具有广泛适用范围和应用前景的新产品，近年来国际上颇为流行。美国、日本、欧洲等地均有规模化生产，我国低聚糖的开发和应用起于90年代中期，近几年发展迅猛。
用途??低聚糖是大豆中所含可溶性碳水化合物的总称，其主要成分为水苏糖、棉子糖和蔗糖。大豆低聚糖制品主要有糖浆状、颗粒状、粉末状等，其甜度约为蔗糖的70%，热值为蔗糖的50%，且具有良好的热、酸稳定性。成熟的大豆中，功能性低聚糖含量为5%。