| PH值 | 2.0-4.0 |
|---|---|
| 包装 | 桶装 |
| 包装规格 | 75kg |
| 保质期 | 6个月 |
| 产地 | 临沂 |
| 规格 | 75kg/桶 |
| 化学名 | 麦芽糖浆 |
| 级别 | 食品级 |
| 名称 | 麦芽糖浆 |
| 性质 | 液体 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 主要用途 | 食品甜味剂 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 有效物质含量 | 0.99 |
| 含量 | 75%80%85% |
| CAS | 71-34--1 |
| 品牌 | 顺阳 |
| 型号 | 各种型号 |
| 供货方式 | 可订货生产 |
麦芽糖浆的特性
一、麦芽糖浆的甜度低而温和，可口性强、口感好，由于麦芽糖浆中的麦芽糖在高温加热和酸性情况下比较稳定，通常温度下不会因麦芽糖的分解而引起食品变质或甜味发生变化，所以加热时不易发生美拉德反应，用于糖果生产中具有DE值低，熬温高等优点，特别对延长产品的货架期效果明显。
二、纯用麦芽糖浆生产糖果产品，比用传统的砂糖生产糖果，生产出的产品韧性好、透明度高，不会出现"返砂 "现象，并可降低糖果粘度，提高产品的风味，显着降低生产成本，给企业带来较高的经济效益。
三、由于麦芽糖浆具有抗结晶、冰点低等优点，用于冷饮生产中，既可改善产品的口感，提高产品质量又可降低生产成本，目前已被冷饮行业作为增稠剂和增塑剂得到了广泛的应用。
四、用于糕点、面包、烘焙食品等生产过程，可起到防止淀粉老化，保湿性好，延长保质期等作用。
五、由于麦芽糖浆渗透压较高，用于果脯、蜜饯、果酱、果汁罐头及奶油类食品中具有保质期长、产品口味不易改变等优点。
