| 产品名称 | 索马甜、甜味剂 |
|---|---|
| 化学名 | 索马甜、甜味剂 |
| 用途 | 其他原料药 |
| 规格 | 25KG |
| 质量标准 | USP |
| 外观性状 | 白色至奶油色无定性无臭粉末 |
| 含量 | 99（%） |
| 保质期 | 36（月） |
| CAS | 53850-34-3 |
索马甜 53850-34-3 主要用途：无热量甜味剂，调味剂
性状：白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度：0.00011%时为5500-8000倍：0.001%时为3500倍，0.01%时为1300倍，0.02%时为850倍。其水溶液在pH值1.8-10时稳定，等电点约pH值11。因属蛋白质，加热可发生变性而失去甜味，遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用
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