| 主要着色成分 | 苋菜红 |
|---|---|
| 色素含量 | 85（％） |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 有效物质含量 | 85（％） |
| 产品规格 | 1kg/袋 |
| 执行标准 | GB2760-1996 |
| 主要用途 | 食品添加剂 |
| CAS | 苋菜红色素 |
| 品牌 | TS |
| 型号 | 食品级 |
苋菜红性能
???? ???? ???? 苋菜红在浓硫酸中呈紫色，稀释后呈桃红色；在**中呈亮红色；在盐酸中呈棕色，发生黑色沉淀。由于对氧化-还原作用敏感，故不适合于在发酵食品中使用。若制品中色素含量高，则色素粉末有带黑的倾向。又由于粉末的状态或水分的影响，即使是同一批制品，其粉末的颜色也可有些差异，但如配制溶液的浓度相同，其溶液的颜色是一定的。苋菜红着色力较弱。????苋菜红的应用???? ???? ???? 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：苋菜红可用于山楂制品、樱桃制品、果味型饮料、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，**大使用量为0.05g/kg。人工合成着色剂混合使用时，应根据**大使用量按比例折算，红绿丝的使用量可加倍，果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入，婴儿代乳食品不得使用。????质量标准
| 项目 | 指标 | |||
| GB4479.1 | FAO/WHO | 日本食品添加物公定书 | ||
| 苋菜红 | 苋菜红 | |||
| 含量/%≥ | 60 | 85 | 85 | 85 |
| 干燥失重（135±2C）/%≤ | 10 | 15 | 10 | |
| 氯化物、硫酸盐≤ | 5.0 | 15 | 5.0 | |
| 水不溶物/%≤ | 0.5 0.3 | 0.2 | 0.20 | |
| 异丙醚萃取物/%≤ | 0.5 | - | - | |
| 乙醚萃取物/% | - | 0.2 | - | |
| 副染料/%≤ | 3.0 | 3 | 合格 | |
| 砷（以As计）%≤ | 0.0001 | 0.0003 | 0.0004（以As2O3） | |
| 重金属（以pb计）/%≤ | 0.001 | 0.004 | 0.002 | |
| 铅/%≤ | - | 0.001 | - | |
| 中间体/% | - | 0.5 | - | |
???? ???? ???? 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可用于高糖果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜，**大使用量0.05g/kg；用于红绿丝、绿色樱桃（系装饰用），**大用量0.10g/kg。????????价格说明
一般情况下：划线价格：划线的价格可能是商品的销售指导价或该商品的曾经展示过的销售价等，并非原价，仅供参考。
未划线价格：未划线的价格是商品在中国站上的销售标价，具体的成交价格根据商品参加活动，或因用户使用优惠券等发生变化，**终以订单结算页价格为准。活动预热状态下：划线价格：划线的价格是商品在目前活动预热状态下的销售标价，并非原价，具体的成交价可能因用户使用优惠券等发生变化，**终以订单结算页价格为准。
未划线价格：未划线的价格可能是商品即将参加活动的活动价，仅供参考，具体活动时的成交价可能因用户使用优惠券等发生变化，**终以活动是订单结算页价格为准。*注：前述说明仅当出现价格比较时有效。若商家单独对划线价格进行说明的，以商家的表述为准。