怎么才能开好一个冷饮休闲店

2022-04-23 08:26 已解决

以下是我开店的经验，希望能给你帮助： 开店首先要定位自己店的档次，消费群体，基本价位，一般不加盟店的饮品价格要比那些加盟品牌的稍便宜些，毕竟你不是品牌。 　　首先选址，可以是商业街，这样的地段房租都很高，一般不适合初创业和资金不充足的人士。其次是大学附近，最好附近有几所大学那种的大学城，中小学是低价低利润的位置，但是也可以以量取胜。 　　我选择的是临近步行街的小型商业街，是玩具小吃，卖杂物的小型步行街，这里年轻和时尚的人比较多，房租相对便宜些，面积不大，只有30平米，除去吧台操作间还有4张小桌的位置，房租是一年2万，因为是小城市，这个价钱也不算便宜了。 　　因为感觉冷饮可能过于单一我决定增加炸串，起码在冬天也可以弥补冷饮热饮的缺陷。 　　房租租好后开始简单装修，说是装修其实很简单，把原来的东西拆了，然后自己买来涂料粉刷房子。 　　做冷饮最基本的东西需要筹备以下专业设备，以下设备可以到淘宝、圣托网等购买，现在网上购物很方便，特别是像圣托那样的一站式采购可以提供各类专业的创业设备，通过这样的渠道购买可以节省成本和时间。 　　1：冷柜 　　2：冰箱 　　3：热水加热设备 　　4：净水器 　　5：刨冰机（手动或自动） 　　6：沙冰机或搅拌机 　　7：封口机 　　8：电饭锅（煮珍珠） 　　9：制冰机（也可以不买，自己用冰柜冻） 　　10：冰淇淋机（可以不买，买成桶的冰淇淋） 11: 电炸炉（做炸串等小吃）

凡事想到质量，因为现在人的生活都提高

选择在人比较多，比如步行街，市中心的繁华地带，学校附近等，年轻人比较多的地方比较好些。建议一般开冷饮店有四种机器是必需准备的，有了这四种以后基本上的冷饮品种您都能够做了，它们分别是： 封口机（各种饮料的封口设备） 沙冰机（沙冰、鲜榨果汁、现磨豆浆、雪乳等等，冷饮店通用高速搅拌设备） 碎冰机或者全自动刨冰机（制作刨冰用途设备） 奶昔机（制作奶昔、各种冷饮品种的通用低速搅拌设备） 另外您在地州开冷饮店铺，制冰机也是一定要选择的东西，试想一个缺冰的冷饮店如何做生意啊！昆明瑞峰商行在淘宝有开店铺的，个人推荐你在淘宝上面搜索“昆明瑞峰商行”就可以找到了，他们还能够教你一流的奶茶技术，教你开店经验，教你经营管理制度。昆明瑞峰商行是广州航帆食品、上海盾皇食品等国内知名原料厂家在云南省的总经销，关于开冷饮店所需要的机器原料包装材料那里都有。