港式奶茶制作方法!

2022-04-24 01:24 已解决

港式奶茶做法步骤： 所需器具：2个冲茶壶、1个茶袋； 所需原料：至佳特级拼配茶120g、三花全脂淡奶、白砂糖（适量） 步骤： 1、用其中一个冲茶壶装3000CC水，烧开； 2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋； 3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六 次； 4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），然后重复第3步骤； 5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起）；重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水； 6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比列为7：3，根据个人口味加入白砂糖。 （如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300克白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用，冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入淡奶9成满搅匀即可）

学习奶茶技术Q

用煮好的茶直接冲纯牛奶然后加些糖，或者用煮好的茶直接冲三花奶然后再加糖，茶是红茶哦