分享好友 知道首页 知道分类 切换频道 我要提问

专业做奶茶的来帮个忙冷饮制作,

已解决6回答96点击
有开过奶茶店,或者专业做奶茶的帮我个忙行么。最近试了下做奶茶,但是做出来的味道感觉和外面卖的不太一样。大家都是怎么做的。拜托说的详细点。谢谢。
2022-04-24 00:34 已解决
举报
收藏 0
》你是自己做了喝还是开店? 》你用的原料都有哪些?不知道你用的东西没人能教你怎么做。 》每个奶茶店的口味都不会是完全一样的,所说的和外面不一样是指什么样?你要的是偏茶味的还是偏奶味的? 》唯一能告诉你的就是奶茶的制作方法,只是具体的时间控制、水温、用料配比各种原料使用的不同都会有差别。
支持 0 反对 0 举报
泡茶 茶叶 调味茶 冰块或冰水 水量 奶精 水温 时间 奶茶 200g 2900g 4550g 1180g 95 度 20分 绿茶 200g 14g 3100g 6200g 70 度 9.30分 红茶 100g 2600g 4200g 82 度 11分 泡制工具:台秤 不锈钢桶 调理棒 温度计 滤茶布 泡茶过滤网 流程:1,在桶内放入标准的热水,用温度计量出水温; 2,将称好的茶叶防热水中,搅拌均匀; 3,盖上锅盖,开始计时; 4,称好的奶精放入另一个桶中,红茶绿茶放冰块, 5,时间到后,把茶水过滤到放奶精或冰块的桶里,搅拌均匀(用滤茶布和过滤网) 6,奶茶最后放冰 7,倒掉茶叶 珍珠奶茶调制 冷饮冰水120ml 奶茶200ml 糖油0.8oz 珍珠60g 搅匀 热饮热水100ml 奶茶240ml 糖油0.8oz 珍珠40g 搅匀
支持 0 反对 0 举报
直接在百度搜``
支持 0 反对 0 举报
嘿嘿,知道,太麻烦.
支持 0 反对 0 举报
发送到你的百度消息里了
支持 0 反对 0 举报
秘方,不可能教你的。找家生意好的奶茶店想尽一切办法偷师
支持 0 反对 0 举报