目前，我国的乳制品消费受宏观环境和行业发展影响，处于较为低迷的状态，我们预计2016年国内乳制品消费总量增速将不超过2%，且这样的低增速在中期不会改变。结构化升级下打造的高端有机牛奶、高端酸奶、乳酪等明星单品将是乳制品行业争取消费量超预期的增长点。
2010 -2015年各国酸奶市场增长率
数据来源：公开资料整理
酸奶的市场规模以及在液体乳中占比
数据来源：公开资料整理
相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国酸奶市场运行态势及投资战略研究报告》
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