| PH值 | 阿斯巴甜 |
|---|---|
| 包装规格 | 25kg |
| 保质期 | 24个月 |
| 产地 | 江苏 |
| 化学名 | 阿斯巴甜 |
| 级别 | 食品级 |
| 名称 | 阿斯巴甜 |
| 性质 | 阿斯巴甜 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 原产地 | 江苏 |
| 主要用途 | 食品甜味剂 |
| 有效物质含量 | 0.998 |
| 含量 | 0.998 |
| CAS | 阿斯巴甜 |
| 外观性状 | 白色粉末 |
| 品牌 | 华悦 |
| 型号 | 阿斯巴甜 |
| 质量认证 | CCC |
| 供货方式 | 现货 |
名称：阿斯巴甜
别名：阿司帕坦、阿斯巴坦。
熔点：248-250
阿斯巴甜是一种功能性低聚糖,吸湿性低,没有发黏现象。可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要
白色结晶性的粉末。阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下，当pH值为4.3时稳定，半衰期约为300天。当pH值为7的环境下，其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间，所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳定。但当需要较长保存期限时，像是自动饮料机的糖浆。阿斯巴甜会和其他较为稳定的甜味剂混合使用，例如糖精
(1)具有和蔗糖近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量**可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用替代糖
(2)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加23于糖精中，可掩盖糖精的不良口感
(3)与香精混合，具有增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂用量。
限量：各类食品（罐头食品除外），均以GMP为限。甜食0.3；胶母糖1.0；饮料0.1；早餐谷物0.5
