专业 食品级阿力甜 甜度2000倍 二肽类甜味剂

名称	阿力甜
含量	99（％）
有效物质含量	99（％）
产品规格	25*1
执行标准	国标
主要用途	甜味剂
CAS	有
型号	食品级

                                                              阿力甜 简介

阿力甜是一种二肽类甜味剂，甜度为蔗糖的2000倍以上，在酸、热等条件下均十分稳定，室温下PH值为5-8的水溶液，贮存半衰期为5年，5%水溶液PH值为5.6，无后苦味和金属碱、涩味，且口感与蔗糖接近，甜味迅速、持久、安全。用阿力甜的部分饮料，经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象，感官分析发现有明显的硫味。

 

现在主要用于食品和糖果，浓度范围20～200ppm。甜度 为蔗糖的2000倍。阿力甜甜味清爽、耐热耐酸耐碱，具 有优越的贮存和加工稳定性，可广泛用于食品工业。我国 于1994年批准使用，常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。