| 包装规格 | 25KG |
|---|---|
| 保质期 | 24个月 |
| 产品等级 | 食品级 |
| 产品规格 | 25kg |
| 存储条件 | 避免光照 |
| 粒度 | 100（目） |
| 名称 | 植脂末 |
| 外观 | 粉末 |
| 用途 | 营养添加剂 |
| 执行标准 | GB |
| 执行质量标准 | GB |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99（%） |
| 分类 | 营养性添加剂 |
| 主要营养成分 | 植脂末 |
| 品牌 | 瑞多 |
| 型号 | 植脂末生产厂家 |
| 含量≥ | 99（％） |
植脂末是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。
1.脂肪含量可随意调整，范围在5%-82%之间，油脂品种也可根据需要随意选择。
2.功能性质（水溶性、乳化性、发泡性）优良，可发满足不同食品领域的加工需要。
3.风味多样，产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。
4.微胶囊化产品更易储存，不易氧化，稳定性好，风味不易散失。
5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。
奶茶专用植脂末：
代表型号：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90
脂肪含量：30%-35%之间
水分：≤4.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30MPN/g
建议每100ml水中混合10g植脂末。
咖啡专用植脂末：
代表型号：K40、K60、K60、K28
脂肪含量：28%-35%
水分：≤4.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30MPN/g
按照各人口味酌量加入。
烘焙、冷饮、糖果专用植脂末：
代表型号：B60，60A
脂肪含量：30%-75%
水分：≤5.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30MPN/g
固体饮料专用植脂末：
代表型号：K30
脂肪含量：20%-35%水分：≤4.0
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30MPN/g
根据各固体饮料的需求酌量添加，提增风味，润滑度。
应用范围
饮料：咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。
食品：即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。
植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”。
