推广 热搜: 饮料  奶茶 

云南打造“中国咖啡之都” 引领云咖走向国际

   2021-05-09 云视网郑添元100
核心提示:云南打造“中国咖啡之都” 引领云咖走向国际




4月12日,“沿着高速看中国•走进云南”的第一站来到了思小高速公路的起点,拥有着“中国茶城”美誉的普洱,以普洱茶闻名于世界的普洱除了茶叶以外,也盛产“小粒咖啡”,并在2012年被中国果品流通协会授予“中国咖啡之都”称号。

20210415083539843001.png

咖啡豆

生长于黄金种植带上的“云咖”

普洱地处中国西南边陲,北回归线穿境而过,热区面积超过2.3万平方公里,得天独厚的地理条件使它成为了世界咖啡种植的黄金地带,在这里生长的咖啡均匀饱满,光泽鲜亮,品质优越,具有“浓而不苦,香而不烈,油脂丰厚,果酸味浓”的特点。

普洱咖啡已有百年历史,十九世纪末开始栽培,1988年产业化发展,目前普洱全市咖啡种植面积77.68万亩,采摘面积63.68万亩,产量5.8万吨,综合产值24.4亿元,居云南省第一位,惠及建档立卡贫困人口8929户3.2万人,成为了中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和咖啡贸易集散中心。

建立国际标准,打造国际平台,实现“云咖”国际化发展

2014年7月9日云南咖啡交易中心有限公司在普洱正式挂牌成立,于2016年12月29日,更名为云南国际咖啡交易中心(以下简称咖交中心)。

咖交中心运用“产业+互联网”的思维,改变原有咖啡初级农产品销售模式,建立了以精品咖啡竞价拍卖、大宗商业咖啡订单交易、咖啡合同仓单交易为重点的创新经营方式,为全球咖啡行业提供了一个信息公开、交易公平、服务完善、手续快捷的第三方交易平台。主要交易覆盖国内咖啡消费城市并出口到了美国、德国、法国、日本、韩国、乌克兰等30多个国家,逐步成为云南咖啡产业面向国际的重要产业平台和窗口。

通过与SCA(精品咖啡协会)和CQI(咖啡品学会)的战略合作,制定了既符合国际惯例、又适合云南实际的咖啡质量检测标准体系。构建了全球化的咖啡专业培训体系,积极组织咖农、咖企参与国内外咖啡行业赛事活动及展会,带动云南省咖农、咖企提高咖啡品质、增收致富。

咖交中心实现了“以交易为核心,以金融服务为支撑,以产业上下游为重点,实现咖啡产业一二三产融合发展为目标”的全产业链服务模式,闯出了一条连接咖农、承接市场、衔接销售、对接国际的发展路径。

未来,普洱市仍将紧紧围绕省委、省政府打造“世界一流绿色食品牌”战略目标,把普洱建设成为全国最大的咖啡种植、加工、生产基地、贸易中心和世界优质咖啡豆原料出口基地,真正成为名副其实的“中国咖啡之都”,引领“云咖”阔步走向世界。(孙安然)


 
反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
 
更多>同类资讯
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  辽ICP备10011188号  |  公安备21128202000116