包装 | 25kg |
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包装规格 | 袋 |
保质期 | 2年 |
等级 | 一级品 |
级别 | 工业级 |
类别 | 高脂果胶 |
主要用途 | 增稠剂 |
执行质量标准 | 国标 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
主要有效成分 | 温轮胶 |
包装类型 | 袋 |
品牌 | 松冠 |
型号 | 工业级 |
高脂果胶简介:
食品级高脂果胶生产厂家 高脂果胶生产商 高脂果胶 高脂果胶价格 高脂果胶报价 用于各类食品 饲料 工业等添加
高脂果胶为白色或带黄色或浅灰色,或浅棕色粗至细粉。几无臭,口感粘滑,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。
增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。果胶用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。
高脂果胶是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万。在适宜条件下其溶液能形成凝胶和部分发生甲氧基化(甲酯化,也**是形成甲醇酯),其主要成分是部分甲酯化的a(l,4)一D一聚半乳糖醛酸。残留的羧基单元以游离酸的形式存在或形成按、钾钠和钙等盐。
果胶是一种天然高分子化合物,具有良好的胶凝化和乳化稳定作用,已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶,其含量达6%左右,是制取果胶的理想原料。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶三种,其中尤以果胶粉的应用为普遍。
干酪8;罐装的蘑菇、芦笋、青豆、罐装的水果基质,婴幼儿食品、胡萝卜、冷饮10;罐装的沙丁鱼、鲭鱼20;稀奶油、乳脂干酪5;汤羹按GMP。