食品级甜蜜素价格

 
 
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更新 2021-04-06 01:23
 
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河南吉乾生物科技有限公司

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  • 上次登录 2021-04-05
  • 陈超群 (先生)   总经理
详细说明
PH值 见包装
包装 袋装
包装规格 25kg
保质期 24个月
规格 1000g
化学名 甜蜜素
级别 食品级
名称 甜蜜素
性质 粉末
用途 甜味剂
主要用途 食品甜味剂
执行质量标准 国标
有效物质含量 99%
含量 99%
CAS 68476-78-8
品牌 吉乾
型号 食品级

名称:甜蜜素,环己基氨基磺酸钠

 

英文名称:(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate

 

分子式(结构简式):C6H11NHSO3Na

 

分子量:201.22

 

CAS No.:68476-78-8

 

熔点:265°C

 

水溶性>=10 g/100 mL (20°C)

 

物质性质

 

         白色针状、片状结晶或结晶性粉末。无臭。味甜,其稀溶液的甜度为蔗糖的30倍。10%溶液呈中性(PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度为280℃,不发生焦糖化反应。碱性下稳定,酸性时略有分解。
用途

 

      无营养甜味剂。其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。

 

         亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。

 

用法

 

  1.使用时与水1比500之比率配合**有足够的甜度。

 

      2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。

 

      3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。

 

      4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍或100倍以上。

 

      5.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸及10%重量之糖精一起使用时,其甜度可达150倍以上。

 

 

 

用量标准

 

  根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定

 

       一,酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其大使用量为0.65g/kg;

 

       二,蜜饯,大使用量为1.0g/kg;

 

       三,陈皮、话梅、话李、杨梅干等,大使用量8.0g/kg。

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