纯牛奶和酸奶能一起喝吗

酸奶营养丰富，口感酸酸甜甜，喝酸奶的好处非常多，常听说的有帮助消化、清理肠胃、增强食欲等。酸奶可以和其他饮品搭配 ，那么，纯牛奶和酸奶能一起喝吗？ 纯牛奶和酸奶的成分之间没有任何的反应，在很多时候甚至可以相互替代食用，并且这两种食物一起食用还有很多的好 处。 酸奶是由纯牛奶发酵而成的。都知道面粉经过发酵生成馒头变更容易背吸收，同样的道理，酸奶也一样。牛奶经过发酵 产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。在产生这些营养的同时还保留了鲜牛 奶的全部营养。 发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。奶中脂肪含量一般 是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。 特别是对乳糖的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。 酸奶还是钙的良好来源。奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。鲜奶中钙含量丰富 ，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷 更容易被人体吸收。 该二维码7天内（04-13 前）有效，重新进入将更新！