超10万人研究显示含糖饮料或增癌症风险

超10万人研究显示含糖饮料或增癌症风险 《英国医学杂志》（BMJ）近发表的一项研究报告称，喝太多含糖饮料，与癌症风险增加之间可能存在相关性。 过去，对含糖饮料和癌症风险的研究相对较少。因此，一个法国的研究团队着手评估含糖饮料（除了一般大家认为的含糖饮料以外，还包括果汁）、人工甜味剂（无糖）饮料的摄入与癌症风险的相关性。其中癌症风险又分别包括总体癌症风险，以及乳腺癌、前列腺癌和肠癌等几种癌症的风险。 这项研究的结果基于约10.1万名健康的法国成年人（21%为男性；79%为女性），参加研究时的平均年龄为42岁。 受试者完成了至少两份详细的膳食问卷，旨在测量3300种不同食物和饮料的正常摄入量，并接受了长达9年（2009-2018年）的随访。 研究者计算了含糖饮料和人工甜味剂（无糖）饮料的每日摄入量，并分析了与癌症发生风险之间的关系。受试者报告的癌症诊断都通过医疗记录和国家健康保险数据库得到证实。 统计下来，男性含糖饮料平均日摄入量高于女性（分别为90.3毫升和74.6毫升）。在随访期间，共发生了2193例癌症病例（693例乳腺癌、291例前列腺癌和166例结直肠癌）。 结果显示，每天含糖饮料摄入每增加100 毫升，与癌症总风险增加18%，患乳腺癌的风险增加22%有关。 那么果汁会不会好一点呢？研究者把果汁和其他含糖饮料分开来分析，但是发现这两类饮料的摄入都与癌症的总体高风险相关。 前列腺癌和结直肠癌倒是没有发现相关性，但是这两类癌症的病例数量比较少，所以没有暴露出来也是有可能的。 相比之下，人工甜味剂（无糖）饮料的摄入与癌症风险没有发现相关性，但研究者提醒，由于喝这类饮料的人本身喝的量就比较少，所以对于这一结果还是需要谨慎看待。 研究者对这些结果提出了一些可能的解释，包括含糖饮料中的糖对内脏脂肪（储存在和等重要器官周围）、血糖水平和炎症标志物的影响，而所有这些都与癌症风险增加有关。 他们补充道，其他化合物，如一些碳酸饮料中的添加剂也可能起作用。 由于这是一项观察性研究，因此不能确定含糖饮料一定是导致癌症的原因。不过，研究的样本量很大，并且研究者针对许多种潜在的影响因素进行了调整，比如一些众所周知的癌症风险因素，如年龄、性别、受教育程度、癌症家族史、吸烟状况和体力活动水平。此外，进一步检验后，结果基本上没有变化，这表明这些发现经得起推敲。 该二维码7天内（04-13 前）有效，重新进入将更新！