功能饮料功能探究

功能饮料功能探究 无论胖瘦、困累、运动还是出汗，相信你都能在超市货架上，找到一款适合你的功能饮料。由于其中含有“功能”两个字，所以在很多人眼中，功能饮料是高端货，喝完整个人也感觉不一样了，一口气上十八楼不费劲。还有人觉得，功能饮料很好喝，比白开水、可乐强很多，甚至拿它当水喝。那么功能饮料究竟功能如何呢？ 首先，我们可以看一下功能饮料与普通饮料的区别。个区别，就是“贵”。这一点大家不要抬杠，什么什么特饮的那都是特例，咱实事求是地说，功能饮料确实要贵一些，甚至贵很多。其实，功能饮料就是向普通饮料里加入一定的功能因子，使其具有调节人体机能、增强等保健作用，便升级成为了功能饮料。目前，这些功能因子多是、牛磺酸、肌醇、维生素及活性成分等，据称能缓解疲劳，提高人的精神注意力等。 功能饮料与普通饮料的第二个区别，就是其属于保健品行列。在功能划分上，这些饮料实施了消费者分层的套路，由此衍生出诸如多糖饮料、维生素及矿物质饮料、运动饮料及低热量、益生饮品等。从2008年12月起，我国强制性国家标准《饮料通则》宣布实施，废除了“功能饮料”的说法，代之以“特殊用途饮料类”。所谓的“特殊用途饮料类”，就是指通过调整饮料中的营养素成分和含量，或加入具有特定功能成分的，适应某些特殊人群需要的饮料制品。可见，功能饮料从概念来讲，是有意义的，不过，其只是针对特定人群或者特定场合。按照国际饮料行业协会规定，功能饮料是指具有保健作用的软饮料。如果某款饮料具有特定功能，那么它肯定已经升级为保健食品行列。所以，真正的功能饮料外包装上，必然有“保健食品”字样，以及卫计委批准的“卫食健字”批号。 好，接下来我们就来看看功能饮料的功能究竟怎么样。 很多功能饮料大的噱头，就是宣称能让人更精神，可以缓解疲乏，所以很多人考试或者旅行的时候，都会选择搞一瓶功能饮料，喝完就感觉自信心满满了。其实，这其中发挥作用的物质不是别的，正是。可以提供短程的大脑兴奋，激发身体潜能，产生抗疲劳功效。比利时根特大学医院的一项研究发现，功能饮料能提显著提高人的注意力和反应速度，记忆力也有不同程度提高，但其功效，其实多为在起作用。也就是说，的作用无疑是显著的，使人从困顿中勃发，精力再集中，防止瞌睡。不过，就长远来看，困累的佳选择还是睡一觉。一味地借力功能饮料只会造成对功能饮料的依赖，甚至会引起恶心腹泻、精神焦虑和。 也有研究对功能饮料表示了质疑。比如美国底特律亨利福特医院的研究者发现，高水平的和牛磺酸，会增加人体血压和心率，影响功能。而来自澳大利亚艾德蕾德医院的研究发现，无糖配方的红牛饮料，可使血液粘稠，有增加病和中风的风险。另外，美国韦恩州立大学的研究者对某品牌能量型饮料进行了测试。15名健康成人，在连续7天里每天喝2听功能饮料。结果发现，功能饮料使他们血压升高10mmHg，心率每分钟增加了5次。这意味着，对原本有高血压或心律不齐的人来说，这种饮料可能并不合适。 所以结论就是，功能饮料并非人人适合。以其中的运动型饮料为例，它含有钠钾钙镁成分，只适合运动后饮用，以补充人体丢失的部分电解质，作为日常饮品将是错误选择。运动饮料中，糖含量适当比例为6-7%，既保证人体大程度吸收，还能防止其引起血糖瞬时升高。但一些功能饮料，糖分含量则过高，对人体反而起到作用，加速脏排出水分。既没有解渴作用，还会适得其反，身体更加缺水。 所以，对糖尿病、高血压和肥胖人群来说，是否选择功能饮料，需要慎重考虑。此外，老人、儿童及对过敏的人，也不适合饮用功能饮料。退一步讲，功能饮料的功能因子，顶多是人体获取营养的辅助途径，它不能替代正常饮食，也决不能替代普通不过的水。另外，功能饮料所宣传的抗疲劳、抗氧化、年轻态等，更不能用当作来用。 后，如果您是那种活得比较小心的人的话，就是吃饭都得拿计算器算算的话，我可以给你几点忠告。人体每天维生素C的需要量仅为100mg，过多的摄入将不会被人体所吸收，而是会导致尿液维生素C阳性，有尿路结石的危险。此外，某些物质有生理作用，但并不意味着装入饮料瓶后依然有效。比如B族维生素对人体代谢十分重要，但其溶解于水后若长时间存放，特别是被日光照晒后，性质将不稳定，容易被破坏。 美国的营养学家制定过一份“健康饮料指南”。该指南的建议是，理想的饮品，是平常不过的水。其次分别是茶与咖啡、低脂或脱脂牛奶、无热量的甜饮料，后是含热量的甜饮料。 该二维码7天内（04-13 前）有效，重新进入将更新！