我想开家冷饮店

不加盟，装修我可以抄别人的装，制冷饮可以到哪学技术。还有问题是冷饮以后口味更新问题，想问一下，人家加盟的，那总部产品口味更新又是从哪学的。总部自已研发？我想应该不太可能，，我是想开像90度炭烧咖啡站那种冷饮店。。。但我确是不想加盟，一个怕骗，二，也没有那么多钱。。我宁肯把那钱投到一个好的档口上去，没有分了，帮忙解答一下，谢了。。。