我想在贵州省贵阳市开一家街客冷饮电,请问要开这家店有什么程序，需要必备什么？怎样才能生意好？

首先开店要卫生许可证、营业执照，地税税务登记证。不用说了吧 首先第一吸引人的是环境。我觉得冷饮店需营造一个很浪漫温馨的氛围，有舒适的沙发、柔柔的灯光、令人陶醉的音乐等，因为冷饮店的顾客群是年轻人。比如在冷冷的冬季就可以用一些很暖的灯光来改变那种冷的感觉，虽然窗户上满是哈气但躲在暖暖的屋内，吃着甜甜的、冰冰的冰淇淋还是很不错的。 其次，第二吸引人的是产品的外观和味道。冰淇淋或饮料一定要漂亮，味道也要好。我们常见的冷饮都是包着塑料袋放在冰柜里，很难让人产生好吃的欲望。如果可以的话，可以购进桶式的冰淇淋、买一些透明的杯子、一些透明的果酱、水果等，怎么漂亮怎么来！也可以实行自助的形式，自己动手装饰它。 第三，光是冷饮太单调了，可以搭配一些小吃。比如烤肠、蛋糕、巧克力等等。 最后，其实冷饮是个大家都比较喜欢的东西，又不是很贵。只要有自己的特色就不怕没市场。 不单是开店，去年庙会期间的俩加街头刨冰可是赚足了钱。看你要什么规模了。 关于开冷饮店 首先开店 你要观察项目的利段和弊段 先说利 1投资成本底 投入风险底 2利高 3夏天是冷饮行业的旺季 4规模小。易管理 说说弊。 1冷饮易受到天气和季节影响，一年大概只有3个月的旺季 2冷饮行业不象酒吧可以夜晚营业。想想谁会晚上去喝冷饮，就算有也很少的呀。一天24小时大概只有中午或者下午俩个营业时间。 3冷饮品制作所需要水能、电能。虽然冷饮品本身成本底加上水费电费又是不小的开支，特别是电冷饮是不能断电的，现在电、水也很贵 4冷饮店对与店的位置要求很高。 因此冷饮店很难赢利过街边小摊位. 但是却可以在质量上 客量上有更大的创造空间. 假如 消耗:地租6万一年 员工2人 月薪1500 一年3万6 机器磨损成本1500(一年) 材料成本1000(一年) 粗略合计:98500 赢利:温度高的140天 每日10小时有客源 每小时30人 平均每人赢利2元 除去下雨天气15天 125X10X60=75000 温度适中的110天 要有果味粥(热食) 兼买 主买时间10小时 填补后达到每小时30人 除去10天不良天气 110X10X60=66000 温度冷的100天 主买热粥 油炸食品 每小时20人 100X10X40=40000 节假日15天 年前 人流量增大 情人节约会人流量增大 圣诞人流增加 6X10X35=2100 年收入183100 赢利183100-98500=84600 思考了下下 其中可以优化的是 房租如果选择更好的话可能减少5千(但要确保不影响生意) 员工工资可以减少5000(要确保员工素质) 这些都是要增加选拔时间和运气成本 可以把人流量扩大到 340人 (早上学生早餐90人,中午50人.下午傍晚5点到10点每小时40人合计一天340人) 可以把全年人流扩大8000人增加收入16000 合计26000 全年净收入 110600 似乎很难再突破了 如果仅仅这样的话 这样的想法不行 如果还要和成街客的连接会员还另交费用