春节过后打算开办一家冷饮吧，请问我需要做哪些准备工作？

请对于开办冷饮吧需要哪些设备，冷饮的制作等技术方面的问题给予详细回答，我将给您100分的答谢。

设备：冰箱雪柜、刨冰机、撹拌机、咖啡机、榨汁机、果汁机， 餐具：各式精巧饮品杯、冰淇淋小盘、长短匙、吸管、撹拌棒。 有冷饮的也可有热饮的随客人喜欢。品种：红枣莲子茶、珍珠奶茶、咖啡、巧克力、绿豆冰、红豆冰、香芒西米露、香芋西米露、凉粉冰、龙眼龙井茶冰、荔枝红茶冰、萍果汁、西瓜汁、橙汁、香蕉萍果汁。冰淇淋：香芒、橙汁、香芋、巧克力、草莓。 经营理念：食物保持水平，地方卫生整洁，价格合理 (不过开年后还没多少人喝冷的~兼着做点奶茶)

市场调查 资金筹备 建议你不要着急开 春节物价高 天气凉 不太适合冷饮 最好4月初开业 培养1个月市场 到5月正好大赚