已解决
. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚，用滤勺搅动15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火 ，再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过，取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
2. 泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3L水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10-20分钟即可将茶包捞出，泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。
3. 冷的珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(2汤匙)，2大匙果粉，1汤匙糖浆，加40g热水调匀后，用搅拌棒调匀 。加入红茶300mL-400mL，再加满冰块3-4块，杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次，摇晃至杯内冰块全部溶化即可让其起泡。最后加适量的珍珠 （20g）即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶。取一只360mL的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管，交给顾客。冷的珍珠奶茶要用冰箱冰好茶汁调配。
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