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点击 322回答 2
2022-04-23 18:38
有没有好吃简单,材料又很平常的小点心,冷饮一类的?冷饮制作, 已解决
悬赏分:70
- 解决时间 2022-04-24 14:52
谢谢
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2022-04-23 18:57
豆奶布丁
精灵继续挑战豆豆食品的极限,今天做的是一道适合给需要用脑的人吃的点心。虽然麻烦了一点,却能在朴实的滋味中,感受到制作者的用心喔!
步骤一:按照自制豆浆的方法,将豆浆过滤煮开后,放凉备用。
步骤二:取黑芝麻一小把,去壳核桃五六个,用研磨器磨碎。
步骤三:舀两碗已放凉的豆浆,加入磨碎的黑芝麻和核桃,用果汁机打匀。
步骤四:另外用小锅,小火加热15g果冻粉、两汤匙砂糖和100cc冷开水。果冻粉跟糖都溶解后,加入打好的黑芝麻核桃豆浆搅匀。
步骤五:把搅拌均匀的豆奶布丁倒进模型中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
Tips:要吃的时候,加上奶油球,更能凸显黑芝麻与核桃的香气。
己做冰淇淋1:
http://www.dehuaca.com/printpage.asp?BoardID=27&ID=4037
原料:奶油200毫升,白糖适量,蛋清2只,蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法:
1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁;
2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌;
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌;
4、搅拌后放入鲜奶油碗中,继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋,可直接在鲜奶油中加入
自己喜欢的果酱,均匀混合;
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻,约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间
取出搅拌2-3次,它的味道会更好。
自己做冰淇淋2:
http://www.sohoxm.com/phpwind/read.php?tid=443
材料:
牛奶粉,奶油,白糖,鸡蛋,浓缩果汁,粟米粉,凉开水.
做法:
鸡蛋煮熟,剥开,取蛋黄,蛋白可以吃,不要扔掉.凉开水大约400毫升,先取一半,加2-3块奶油,那种在超市可以买到的,又称黄油,不是机器润滑的那种黄油.每块10g,鸡蛋黄用刀尽量压碎,和黄油加在一起,放水浴上加热,使黄油溶化,然后用打蛋器打10分钟.另取一半的凉开水,加进一汤匙白糖,喜欢甜可以多加,三汤匙奶粉,一汤匙浓缩果汁,可以用柑桔汁、芒果汁、草莓果酱等,一汤匙的粟米粉,搅拌均匀,再加热到90℃左右,一边加热,一边搅拌,大约5分钟左右,取下冷却,还要搅拌至50℃左右,再加进上述加工好的黄油,再用力搅拌10分钟,再长一些更好,会使做成的冰淇淋更细腻.然后就可以加在模子里头,送进冷冻室冷冻即成.试试看哦,味道好极了
自已做冰淇淋3:
http://www.milktea.net/articles/2005/food/1586.html
材料:
牛奶 400 ml (或1+2/3杯)
蛋黄 4个
砂糖 40g 份量可斟酌
玉米淀粉 1大匙
植脂鲜奶油 360ml (1+1/2杯)
做法:
1、取一个不锈刚盆,倒入牛奶,加热到液体冒烟,加入糖, 搅拌至糖溶解。
2、将蛋清与蛋黄分离,蛋黄打撒,一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌,筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌,煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中,使液体完全冷却。
3、提前取出鲜奶油,室温下溶化至如浓稠牛奶般液状,用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状,浓稠度与液体相类似, 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀
4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀,刮平表面,重复约3-4次,再冰到完全硬后食用(隔夜)。
以上为原味冰淇淋的制作方法,大家可以加入各种材料进步变成你喜欢的口味,比如,加入绿茶粉就成了绿茶冰淇淋,加入打碎的草莓就成了草莓冰淇淋,加入香草粉就成了香草冰淇淋,等等等等。
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2022-04-23 20:14
夏天还是喝冰镇绿豆汤最好吖,又好喝有降火
听说还可以去痘,材料当然是很简单啦
下面这些方法煮法可以试试看
方法一:
将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟
方法二:
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
方法三:
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。
3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂
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