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2022-04-23 05:41
奶茶的做法 要正宗的 已解决
 悬赏分：50
- 解决时间 2022-04-23 20:02
红茶和鲜奶就可以了？还要注意什么吗？麻烦介绍几种奶茶的制作哈
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2022-04-23 07:18
1、奶茶：我比较推荐的是港式丝袜奶茶，入口纯滑，微微的茶涩味混合着奶香，口感非常好。
原料是红茶、淡奶、白砂糖。
红茶一般是用3、4种红茶调配的，以锡兰红茶为主，茶叶是碎粉末状，这个调配的配方一般来说都是保密的，我自己是在网上购买的，口感很正！
淡奶：淡奶不是淡牛奶，而是牛奶通过蒸馏后得到的浓度较高的奶，国内有雀巢淡奶，三花淡奶，荷兰的黑白淡奶是我比较推荐的，香味浓郁，口感很滑。
白砂糖可放可不放，看你的喜好。
红茶的粉末是放在一个布袋子里煮泡而成，在煮泡过程中，要来回冲几次，把空气冲到茶里，这样才会比较滑。泡好后根据需要放入淡奶和糖，一杯优质的奶茶就出来啦~！
注明：我尝试过立顿红茶和鲜牛奶的搭配，觉得味道不够正，后来研究出上面的方法后，做出来就跟港式茶餐厅的差不多了，具体的搭配大概是100克的茶+1000毫升的水，根据你的口味来，多试几次就能掌握了。
2、奶茶铺的奶茶：比如街客、避风塘什么的奶茶店，他们的原料是奶茶粉、奶精、糖浆（用白砂糖熬制而成）。如果有需要还可以放珍珠圆、西米、椰果、蒟弱等。。
奶茶粉是厂家出的半成品，就像我们平时喝的雀巢速溶咖啡，奶茶粉分不同味道，所以可以根据你的要求调制。
奶精：这个东西，说实话我并不喜欢，曾经看过个介绍说奶精不是奶做的，只是一种香料而已，我自己也尝试过做这样的奶茶，出来的味道，真的不是港式奶茶可比的。
3、不同风味的，那你只能去买奶茶粉啦，网上都有卖的~~！
{iyoyobaby原创，百度工作人员不要乱删，如.需.转.贴.请.注.明.谢谢}
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2022-04-23 08:14
和咖啡一样``做好了除渣``再加入奶!
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2022-04-23 09:06
红茶加纯牛奶.....
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2022-04-23 10:07
奶茶分很多种，以下是本人的心得。希望你喜欢。
商用：
9L 冷水 ＋ 3L 牛奶 ＋ 120G lipton 茶＋ 40G Ceylon茶＋ 400G CoffeeMate
1.先把9L热水＋3L牛奶煮滚 （100度C以上）
2.当水滚了， 加入 400G coffeemate＋ 3罐花奶
3.然后把奶水搅拌。
4.把奶水盖上，等水温降至90度C.
5.把120Glipton ＋40Gceylon茶放入奶水里。
6.搅拌一下，然后把盖子关上， 让茶在奶水里泡15分钟左右。
7.把茶叶取出来后，再搅拌一次就可以了。
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2022-04-23 11:46
就那样好啦。。。。你要开店吗。。。。
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2022-04-23 13:15
其实很简单的，原味的就是泡红茶去渣再加上鲜奶（其实什么茶都可以），我妈以前在蛋糕店打工卖过奶茶，她们就是这么做的。你要是想做珍珠奶茶和西米露的话，可以去专门卖珍珠的地方，买一些回来自己做。不过珍珠烧以来有点麻烦，烧好后要放到冷水里一个一个洗，把外表皮洗掉，洗到它滑不留求为止。
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2022-04-23 13:24
如果自己喝的我教你用一个250毫升的厚瓷的茶杯，在里面放入一个立顿红茶包或黄牌茶包，加入50毫升的热水闷两分钟后放入微波炉里加热30秒，再闷两分钟后加入一盒盒装的牛奶。通常伊利的纯牛奶比较好，再放入微波炉加热70~80秒就可以拿出来去掉茶包加糖服用，奶茶的精髓就是一定要够热。，特别是杯子。
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2022-04-23 14:20
兑好的奶茶里面加点薄荷应该不错。
茶风暴有个薄荷奶青，喝起来不错。很喜欢那种凉凉的感觉。
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2022-04-23 15:22
我就是奶加乌龙这么混混的
但是好像正宗的是加红茶
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2022-04-23 16:25
杏仁奶茶的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 癫痫食谱 咳喘食谱
口味：原本味 工艺：煮
杏仁奶茶的制作材料：
主料：杏仁200克
辅料：白砂糖200克,牛奶250克
教您杏仁奶茶怎么做，如何做杏仁奶茶才好吃
1. 杏仁去皮，研磨为细粉；
2. 杏仁、白糖、牛奶加清水适量，过滤后烧开即可。
小帖士-健康提示：
润肺止咳。
小帖士-食物相克：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食.
珍珠奶茶的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品
珍珠奶茶的制作材料：
主料：糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许
教您珍珠奶茶怎么做，如何做珍珠奶茶才好吃
1. 将奶精用少量热红茶融化。
2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水）
5. 将珍珠放入杯中即可
推荐： 果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉
提示：如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可
奶茶的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品
奶茶的制作材料：
主料：茶叶,牛奶。
奶茶的特色：
牛奶中加茶同饮可说是全世界人民的传统习惯。我国南方人喜欢喝带甜味的牛奶红茶，而新疆、内蒙古、西藏人则爱喝带咸味的奶茶（砖茶＋牛奶）。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。
教您奶茶怎么做，如何做奶茶才好吃
先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。
西米奶茶的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品
西米奶茶的制作材料：
主料：红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
教您西米奶茶怎么做，如何做西米奶茶才好吃
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。
桂花奶茶的做法详细介绍菜系及功效：时尚饮品
桂花奶茶的制作材料：
主料：红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖,水适量。
桂花奶茶的特色：
这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
教您桂花奶茶怎么做，如何做桂花奶茶才好吃
1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
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