鲜牛奶的鉴定标准

鲜牛奶的色泽应洁白或白中微黄，不得呈深黄或其它颜色；奶液均匀，不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质。鲜牛奶应有乳香味而不应有异常气味。品尝鲜牛奶时应微带甜、酸、咸、苦4种滋味融合而成的鲜美滋味是正常的鲜奶味，不应有苦味、涩味等异味。鲜牛奶脂肪含量不低于3%，蛋白质含量不低于2.95%。不得检出防腐剂、过氧化氢、硝酸根、有害金属及掺杂物质。 该二维码7天内（04-13 前）有效，重新进入将更新！