1、要选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。 2、酸奶可分为纯酸奶、调味酸奶、果料酸奶,购买时要仔细看产品包装上的标签,特别是配料表和产品成分表。 3、要认真区分酸奶和酸牛奶饮料,酸牛奶饮料的蛋白质、脂肪的含量较低,一般都在1。5%以下。 4、在食用时应仔细品尝。优质合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡,表面可有少量的乳清析出,成乳白色或淡黄色,气味清香并具有弹性,呈凝块状。搅拌型酸奶由于添加的配料不同,会出现不同色泽。 变质的酸奶,有的不凝块,呈流质状态;有的酸味过浓或有酒精发酵味;有的冒气泡,有一股霉味,有的颜色变深黄或发绿。另外,用注射过的牛产的奶生产酸奶会致酸奶不凝,乳液发甜。 5、由于酸牛奶产品保质期较短,一般为一周,且需在2 ℃~6 ℃下保存,因此选购酸牛奶应少量多次。 该二维码7天内(04-13 前)有效,重新进入将更新!