豆浆放糖技巧

一般情况下，很多人都喜欢在豆浆中放白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比较甜，如果量没有控制好的话，对牙齿和身体都不利。不适合加的糖是红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，不易被吸收。 其实，在豆浆中放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就会很快被人体吸收，比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比较好的选择。而 正确的加糖方法是，豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖好。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质，对尤其不利。 该二维码7天内（04-13 前）有效，重新进入将更新！