已解决
1、使用手冲壶的要点是出水量要稳定而连续，不要忽大忽小或断水，更不要有很大的水柱去冲咖啡，注水的技巧当然必须透过多次的练习才可以达到熟练地程度，同时要永远把“温柔的冲煮”的诀窍放在心上。 2、好准备一个温度计来测量冲煮的水温，冲煮浅焙的豆子时尽量让水温在95-90度之间，不同的豆子与不同的烘培深浅皆有合适的温度。 3、可以尝试绕圈的方式，从头到尾全部绕一个方向，也可以绕顺时针方向。 4、闷蒸的同时在于浸泡时间的拉长，让咖啡豆的风味可以被完整的萃取出来，这是为了顺应滤冲式流速快，浸泡时间短的特点，所有闷蒸的次数与时间可以依照咖啡豆的粗细而调整，同时非常稳定的拉长注水时间，也可以尝试不使用闷蒸。 5、注水的量可以比预定的量多一些：例如，想要冲出200cc的咖啡时，可以注入250cc的水，一来是咖啡粉会吸收一部分的水，另一方面，在滤杯中一定的水量，可以是整过冲煮过程因为上方有足够的水压而保持一致的流速，避免后一部分的水在咖啡中停留过久。 该二维码7天内（04-13 前）有效，重新进入将更新！
