| 产品规格 | 30公斤 |
|---|---|
| 来源 | 合成着色剂 |
| 外观 | 油状 |
| 颜色 | 板栗色 |
| 执行标准 | 国际CB认证 |
| 主要用途 | 食品着色 |
| 有效物质含量 | 0.89 |
| 主要成分 | 焦糖色素 |
| CAS | 58609810 |
| 包装类型 | 桶 |
| 主要着色成分 | 焦糖色素 |
| 色素含量 | 0.1 |
| 品牌 | 云锐 |
| 型号 | 食品级 |
| 检测方法 | HPLC |
形状：浅褐色液体。焦糖色素是人类使用历史悠久的食用色素，也是目前人们使用的食品添加剂中用量大、受欢迎的一种。色率高，着色能力强，体现发酵酱油特有的红褐色，红润、亮丽。 粘度适中，溶解性好，耐盐度高，品质稳定。 焦糖色素广泛用于酱油、食醋、 料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。
焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel，德文称为“卡拉麦几乳考”（karamelxucker)，法文称为“苏克力、卡拉麦列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
性质性状：深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气。 溶解情况：溶于水和稀乙醇。 用途：用作酱油、糖果、醋、啤酒等的着色剂，也用于医药。
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