| PH值 | 有 |
|---|---|
| 保质期 | 36个月 |
| 化学名 | 安赛蜜 |
| 级别 | 食品级 |
| 名称 | AK糖 |
| 性质 | 液体 |
| 主要用途 | 甜味剂 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 有效物质含量 | 0.99 |
| 含量 | 0.99 |
| CAS | 有 |
| 品牌 | 维多 京达 |
| 型号 | 食品级 |
| 质量认证 | ISO9002 |
【安赛蜜——简介】
安赛蜜又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。
安赛蜜的分子式：C4H4KNO4S；分子量：201.24
英文名：Acesulfame-K或Acesulfame Potassium。又称为乙酰磺胺酸钾、A一K糖、阿尔适尔芳钾。CAS NO.：55589-62-3
【安赛蜜——性状】
安赛蜜是无色至白色结晶性粉末，无臭，具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的150倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且稳定。熔点约225**大吸收光谱227nm，密度1.83g/m3（松散密度1.1~1.3kg/dm3）。不吸湿，室温下稳定。易溶于水（30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有机溶剂。
【安赛蜜——用途】
安赛蜜作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。适用于焙烤食品和酸性饮料。甜味纯正而强烈，优于蔗糖甜味持续时间长，与阿斯巴甜1：1合用有明显增效作用。
【安赛蜜——质量指标】
| 含量 | 99.0%~101.0% |
| 钾（以K计，原子吸收法） | 17.0%~21.0% |
| 干燥失重（105℃，2h） | ≤1.0% |
| 1%溶液pH值 | 6.5~7.5 |
| 硫酸盐 | ≤0.1% |
| As | ≤0.0003% |
| 重金属 | ≤0.001% |
| 铅 | ≤0.0001% |
| 氟化物 | ≤0.003%
|
