| 产品规格 | 25公斤 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| PH值 | 7.0-8.0 |
| 化学名 | 麦芽糖 |
| 名称 | 麦芽糖 |
| 性质 | 粉末 |
| 主要用途 | 甜味剂 |
| 有效物质含量 | 99（％） |
| 含量 | 99（％） |
| CAS | 有 |
| 品牌 | 圣和化工 |
| 型号 | 食品级 |
麦芽糖
性状
??无色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。能还原斐林氏溶液。能被许多酵母发酵。麦芽糖酶能将其水解成二分子α-D-葡萄糖。溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于。相对密度1.54。熔点102～103℃。比旋光度[α]20D+111.7°→+130.4°(c=4,水中)。
