产品规格 | 25kg |
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执行标准 | 国标 |
PH值 | 2.0-4.0 |
化学名 | 甜菊糖 |
名称 | 甜菊糖苷 |
性质 | 粉末 |
主要用途 | 甜味剂 |
有效物质含量 | 98(%) |
含量 | 98(%) |
CAS | 57817-89-7 |
品牌 | 同福元 |
型号 | 食品级 |
甜菊糖(Stevioside; CNS: 19.008; INS: 960)又称甜菊苷,它是从菊科植物Stevia Rebaudia(该植物在我国称作甜叶菊)的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西,现在中国、新加坡、马来西亚等**也有种植,其甜味成分由甜菊苷及甜菊A苷、B苷、C苷、D苷和E苷组成。甜菊苷可用水从干叶子中提取、澄清和结晶,实际生产中获得了3种类型,分别是粗提物和纯度为50%及90%的产品[1] 。中文名 甜菊糖 外文名 Stevia sugar 又 名 甜菊糖苷 誉 为 世界第三糖源” 来 自 甜叶菊 生产国 中国 应 用 食品、饮料、调味料的生产 化学式 C38H60O18 CAS号 57817-89-7 摩尔质量 804.87 g·mol?1 外 观 白色粉末 熔 点 238–239 °C℃ 溶解度 易溶于水 (1.25 g·l?1)