| 产品规格 | 25公斤 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| PH值 | 7.0-8.0 |
| 化学名 | 三氯蔗糖 |
| 名称 | 三氯蔗糖 |
| 性质 | 粉末 |
| 主要用途 | 甜味剂 |
| 有效物质含量 | 99（％） |
| 含量 | 99.9（％） |
| CAS | 有 |
| 品牌 | 圣和化工 |
| 型号 | 食品级 |
三氯蔗糖（TGS），由英国泰莱公司（Tate&Lyie）与伦敦大学共同研制并于1976年申请的一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前秀的功能性甜味剂之一。
用途
??蔗糖素在市场上的品牌为Splenda，这是市场上成长速度的人造甜味剂。几乎所有的食品都使用了这种物质，其中包括冻甜品、苏打饮料、面包、口香糖和糖果等。蔗糖素散装出售，用于烘焙食物，并装在小型黄色包装袋中，可加入到咖啡或茶中。
增甜强度
??蔗糖素甜味剂是一种具有类似食糖味道的高质量甜味剂，甜度比蔗糖高出约600倍。与其它高强度甜味剂一样，蔗糖素甜味剂与蔗糖的相对甜度随浓度不同而有所变化。蔗糖素甜味剂在水中的增甜系数比食糖高出约750至500倍不等。
??增甜强度还会受到其它诸多因素的影响，其中包括pH值、温度以及食品中使用的添加剂，例如凝胶剂、淀粉及脂肪等。所示为蔗糖素甜味剂在各种不同的食品中所测定的增甜系数。
