订货号 | 1 |
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货号 | 1 |
容积 | 1 |
适用物料 | 液氮 |
规格 | 套餐1,套餐2,套餐3 |
是否跨境货源 | 否 |
品牌 | 三因子 |
型号 | 1 |
会冒烟的冰淇淋又叫液氮冰淇淋。冒烟冰淇淋之所以会冒烟,也是因为液氮的缘故。液氮,零下196度的低温,是一种惰性气体,无色,无味,无毒,不可燃,遇热会极速蒸发。液氮也容易保存,如果存到液氮罐中可以保存5-7天左右。
神奇魔法冒烟冰淇淋利用零下196摄氏度的液氮 直接进行超低温处理,能够迅速冷冻凝固,并在短时间内成型,减少了奶油和牛奶的使用量。冰淇淋制作过程中不加任何添加剂,口感丝滑,吃起来更细腻,不含冰渣。
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