PH值 | 见包装 |
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包装 | 袋装 |
包装规格 | 25kg |
保质期 | 24个月 |
产地 | 河南 |
规格 | 25/1 |
化学名 | 麦芽糖醇 |
级别 | 食品级 |
名称 | 麦芽糖醇 |
性质 | 粉末 |
用途 | 甜味剂 |
原产地 | 河南 |
主要用途 | 食品甜味剂 |
执行质量标准 | 国标 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
CAS | 见包装 |
外观性状 | 粉末 |
品牌 | 万恒 |
型号 | 食品级 |
质量认证 | CCC |
供货方式 | 现货 |
麦芽糖醇有保湿性和非结晶性,可用来制造糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等;麦芽糖醇有一定的粘稠度,且难发酵,在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感润滑;在冷冻食品中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。
(1)用于糖果、巧克力生产
麦芽糖醇具有保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
(2)在果汁饮料中的应用
麦芽糖醇有一定的粘稠度,难发酵,在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖。
(3)在冷冻食品中的应用
冰淇淋中使用麦芽糖醇,能延长保存期。
麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。
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