一、全球奶酪进口量分析
2017年全球奶酪进口量为122.7万吨，较2016年增1.6万吨。2016年日本和韩国奶酪进口占比分别位居世界第一和第五，亚洲市场快速发展，已经成为全球奶酪市场增长的一个重要动力。
2013-2017年全球奶酪进口量走势
资料来源：公开资料，智研咨询整理
相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国巴氏奶市场供需预测及投资战略研究报告》
2、全球奶酪主要进口地区占比
全球主要的奶酪进口国家包括日本、俄罗斯、美国、墨西哥和韩国，2016年，日本的奶酪进口量为25.5万吨，占全球进口总量的21.06%，居世界第一位，俄罗斯的奶酪进口量为23.5万吨，占全球进口总量的19.41%，居世界第二位，美国的奶酪进口量为16.3万吨，占全球进口总量的13.46%，居世界第三位，墨西哥的奶酪进口量为12.5万吨，占全球进口总量的10.32%，居世界第四位，韩国的奶酪进口量为11万吨，占全球进口总量的9.08%，居世界第五位。
2016年全球奶酪主要进口地区占比
资料来源：公开资料，智研咨询整理
三、全球奶酪出口量分析
近年来，全球奶酪出口量总体上呈现上升的趋势，2013到2016年年均复合增长率为1.74%，预计2017年全球奶酪出口量将近196万吨。
2013-2017年全球奶酪出口量走势
资料来源：公开资料，智研咨询整理
四、全球奶酪主要出口地区占比
欧盟和新西兰是主要的奶酪出口地区，2016年，欧盟的奶酪出口量为82万吨，占全球奶酪出口总量的42%，居世界第一位，新西兰的奶酪出口量为35万吨，占全球奶酪出口总量的18%，居世界第二位。
2016年全球奶酪主要出口地区占比
资料来源：公开资料，智研咨询整理