山泉水是山上泉眼产生的天然水。国内山泉水市场在民间市场具备极高的评价，普遍认为山泉水是饮用水中的极品，但由于取水难度大，环境好等原因，导致国内山泉水行业发展相对缓慢，同时缺乏国家统一标准，只在部分地区实行了地方标准，导致国内山泉水的市场推广存在一定制约。整体来看，我国山泉水行业还在标准制定，市场拓展的初期阶段。随着国内居民对于饮水标准的提高以及健康生活需求提升，国内山泉水市场有望在未来迎来旷阔的市场空间。
1、山泉水行业产业链
从产业链来看，山泉水行业上游为水源供给、包装材料以及仪器设备等。山泉水主要来自于未被污染的山体范围内的水资源。包装行业主要以PET材料为主，制作水桶以及瓶包装。仪器设备主要以过滤设备和罐装设备为主。过滤设备包括铁锰沙过滤、活性炭过滤、精滤水处理、超滤水处理、纳滤水处理及钛金过滤设备。
上泉水行业下游分为流通行业和消费领域。包括连锁零售、电子商务、终端消费者等。下游流通市场的成熟发展有利于提高山泉水的销售渠道和产品周转力度。
山泉水行业产业链结构示意图
资料来源：智研咨询整理
2、山泉水产量
近几年，我国山泉水行业产量整体呈现增长态势，从2014年的114.9万吨增长到了2019年的196.5万吨，近几年我国山泉水行业产量情况如下图所示：
2014-2019年中国山泉水行业产量情况
资料来源：智研咨询整理
3、山泉水需求量
智研咨询发布的《2020-2026年中国山泉水行业市场现状调研及发展趋向分析报告》数据显示，2014年我国山泉水行业需求量114.6万吨，到2019年增长到了195.8万吨，近几年我国山泉水行业需求量情况如下图所示：
2014-2019年中国山泉水行业需求量情况
资料来源：智研咨询整理
4、山泉水所属行业进出口
根据海关统计口径：目前海关系统没有针对山泉水产品的进出口贸易统计，纳入相关专项统计“未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水及汽水”海关代码为“220110”。
根据中国海关数据显示，近年我国未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水及汽水进出口数量及金额呈波动趋势，2012-2019年我国未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水及汽水进出口数量及金额分析如下：
2012-2019年中国未加味、加糖或其他甜物质的矿泉水及汽水进出口分析
| 年份 | 出口数量（升） | 出口金额（千美元） | 进口数量（升） | 进口金额（千美元） |
| 2012年 | 22439518 | 3052 | 33427239 | 20416 |
| 2013年 | 88167063 | 15481 | 41837356 | 23607 |
| 2014年 | 141564922 | 32042 | 51304140 | 32494 |
| 2015年 | 158438576 | 33601 | 64559342 | 43230 |
| 2016年 | 286338650 | 62232 | 78271634 | 51957 |
| 2017年 | 247717452 | 53040 | 92638450 | 65704 |
| 2018年 | 284050438 | 61210 | 101000978 | 74960 |
| 2019年 | 318778538 | 64207 | 180612996 | 98990 |
资料来源：中国海关
5、山泉水市场规模
数据显示，2019年我国山泉水行业市场规模111.61亿元，山泉水平均价格2.85元/500ml。近几年我国山泉水行业市场规模及价格走势如下图所示：
2014-2019年中国山泉水行业市场规模情况
资料来源：智研咨询整理
6、山泉水行业集中度
山泉水是一种典型的天然水，人类饮用山泉水的历史也极长。近几年随着居民收入的增长，对高品质的高端饮用水需求显著增长，山泉水也迎来良好的发展机遇，市场规模增长较为迅速，商业化开采的山泉水数量也显著增长。
但由于其山泉的一定时间内可供开采的水量有限，大部分山泉大规模商业化开采价值有限，因此山泉水相对于其他天然水中发展相对缓慢，规模较小。随着市场的发展，大量企业看好山泉水的市场前景，迅速的进入这一市场，但由于资源禀赋的限制，品牌的推广受限，大量的山泉水企业主要服务于周边市场，行业的市场集中度极低。国内山泉水较为知名的品牌主要有崂山矿泉水，农夫山泉等企业，大围山山泉等等，行业的市场集中度极低。
7、山泉水行业前景
目前，由于认知及消费水平等因素的影响，我国山泉水消费主要集中在城市地区，农村山泉水市场潜力巨大。随着人们的生活水平、健康意识以及对矿泉水的认识的不断提高，近年来对矿泉水的需求正在不断增加。山泉水作为自然资源，分布有限，人们对“天然、安全、营养、健康”水资源的需求的持续增长将会促进山泉水资源的开发，其市场潜力巨大。
2020-2026年中国山泉水行业市场规模预测
资料来源：智研咨询整理
